Semaine du Goût

Du mercredi 17 au dimanche 21 octobre inclus, midi et soir, nous vous invitons à découvrir notre menu de la Semaine du Goût

Menu 

du 17 au 21 octobre inclus

 

Velouté de girolles, pain croustillant à la noisette de Cancon et porc noir de Bigorre

 

Foie gras de canard du Sud-Ouest sur une brioche aux pignons de pin, gelée de sureau

 

Filet de chevreuil grillé aux mûres et trompettes de la mort

 

Mottais sur feuille de châtaigner, miel de châtaignier

 

Baba au sirop à l'Armagnac, crème de marrons et éclats de marrons glacés

 

Menu 45 euros TTC par personne
TVA 7% - service compris

 

Accord Mets & Vins 25 euros TTC par personne
TVA19,6 % - service compris