mercredi 26 octobre 2011

Les alambics s'allument en Armagnac !

 

Depuis quelques jours à débuter la Flamme de l'Armagnac.
Les producteurs commencent la distillation de leur armagnac, les villages préparent les festivités qui l'accompagnent. Autant de moment d'échange, de convivialité et de gastronomie à découvrir.

Voici quelques temps forts de la manifestation...

Armagnac en fête à Labastide d'Armagnac les 29 et 30 octobre
Allumage de l'alambic, marché au armagnacs sur la place Royale, le "pain en fête" avec dégustation de pain cuit au feur de bois, exposition, parcours sensoriels, déjeuner "Vigneron" ou "Campagnard", jeux Gascons

Cazaubon samedi 5 novembre
Foire aux produits régionaux, portes ouvertes à la cave coopérative , dédicace et présentation du livre "7 siècles d'histoire de l'Armagnac" publié par la Société archéologique du Gers, théâtre "Armagnac, histoires et légendes", apéritif concert

Samedi 19 novembre "Allumons ensemble la Flamme de l'Armagnac" à Montréal du Gers
randonnées pédestres et cyclo, allumage de la Flamme

Eauze du 24 au 27 novembre
marché au terroir et aux armagnacs, allumage de l'alambic, brûlot, concours professionnel de l'Armagnac, randonnée

Pour lire le programme de la Flamme de l'Armagnac 2011 c'est ici

vendredi 14 octobre 2011

Semaine du Goût

La 22ème édition de la Semaine du Goût aura lieu du 17 au 23 octobre 2011. A cette occasion, Charlotte vous a concocté un menu autour des épices subtiles, suaves, envoutantes, piquantes...

Menu

Cocktail subtil aux épices et ses amuse bouche

Noix de Saint-Jacques marinées au Safran du Gers en carapccio
citron vert, avocat et mangue

Fois gras de Canard du Sud-ouest au torchon
piment d'Espelette et pain brioché à l'anis

Noisettes de Chevreuil piquées aux bâtons de vanille de Madagascar
purée de céléri à l'huile de noisettes

Maroilles fermier à la cardamone

Sablé breton au Muscovado et poivre de Java
crème brûlée à l'orange, sauce chocolat

Menu 50 euros TTC par personne
TVA 5,5% - service compris

Accord mets & vins 25 euros TTC par personne
TVA 19,6% - servce compris