mercredi 22 décembre 2010

Vidéo

Retrouvez sur la page évènement des Tables du Gers une vidéo du SISQA et des restaurants membres.


Nous profitons de l'occasion pour remercier Mme Floriane de Ferron du Château du Busca Maniban (Armagnac) et les Fleurons de Samatan (Foie Gras) pour leur participation à notre recette lors du salon SISQA.

A très bientot

jeudi 16 décembre 2010

de retour du salon SISQA



Voici quelques photos de la démonstration culinaire que Charlotte a fait vendredi dernier au SISQA (Salon de Qualité Alimentaire de Toulouse). C'était une très belle expérience, très enrichissante et un moment d'échanges avec le public. Nous avons pris beaucoup de plaisir à participer à cette journée. Nous avons aussi rencontré les producteurs et découvert quelques bon produits de Midi-Pyrénées....

Et pour le plaisir, voici le lien vers la recette de Charlotte l'Escalope de Foie Gras version croustade à l'Armagnac. En plus c'est un plat très facile à réaliser.

Et n'hésitez pas à devenir fan des Tables du Gers sur Facebook pour soutenir ce projet, être au courant des évènement des chefs Gersois et collecter quelques bonnes recettes...

A très bientôt

mercredi 8 décembre 2010

Charlotte au SISQA

Du 9 au 12 décembre aura lieu au parc des expositions de Toulouse le salon SISQA (Salon de la Qualité Alimentaire). Durant 4 jours, 130 exposants vous ferons découvrir les produits de Midi-Pyrénées : des viandes rouges ou blanches, des volailles, là des salaisons, des fruits et des légumes, des fromages, des vins, du pain, du miel, des foies gras, des spiritueux… et bien sûr des produits bio.
Vous pourrez aussi visiter la ferme du SISQA ou assister aux différents ateliers culinaires qui serons proposés.

Les Tables du Gers et le Pays d'Armagnac dont nous faisons parti,  ont invité Charlotte à réaliser en public une recette à base d'Armagnac. Vous pourrez nous rejoindre le vendredi 10 décembre à 12h30 au Hall 3 pour voir la démonstration culinaire de Charlotte et déguster son Escalope de Foie Gras de Canard version croustade à l'Armagnac.

En attendant, si vous souhiatez plus d'information sur le salon et/ou la démonstration culiniare de Charlotte vous pouvez visiter le site du SISQA, les Tables du Gers et le Pays d'Armagnac
A très bientôt