Les plats à emporter de Charlotte pour Noël

Charlotte vous propose sa carte de plats à emporter pour Noël.

Une façon simple de préparer les fêtes et de se faire plaisir...

Découvrez nos plats à emporter en cliquant ici


A très bientôt

Le repas gastronomique à l'Unesco

Le repas gastronomique des Français a été nscrit au patrimoine mondial immatériel de l'UNESCO. Extrait du site :

France - Le repas gastronomique des Français - Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes, tels que naissances, mariages, anniversaires, succès et retrouvailles. Il s’agit d’un repas festif dont les convives pratiquent, pour cette occasion, l’art du « bien manger » et du « bien boire ». Le repas gastronomique met l’accent sur le fait d’être bien ensemble, le plaisir du goût, l’harmonie entre l’être humain et les productions de la nature. Parmi ses composantes importantes figurent : le choix attentif des mets parmi un corpus de recettes qui ne cesse de s’enrichir ; l’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ; le mariage entre mets et vins ; la décoration de la table ; et une gestuelle spécifique pendant la dégustation (humer et goûter ce qui est servi à table). Le repas gastronomique doit respecter un schéma bien arrêté : il commence par un apéritif et se termine par un digestif, avec entre les deux au moins quatre plats, à savoir une entrée, du poisson et/ou de la viande avec des légumes, du fromage et un dessert. Des personnes reconnues comme étant des gastronomes, qui possèdent une connaissance approfondie de la tradition et en préservent la mémoire, veillent à la pratique vivante des rites et contribuent ainsi à leur transmission orale et/ou écrite, aux jeunes générations en particulier. Le repas gastronomique resserre le cercle familial et amical et, plus généralement, renforce les liens sociaux.

Réveillon de la Saint Sylvestre

Les fêtes de fin d'année se préparent... Voici le menu que Charlotte vous propose pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre...

La Coupe de Champagne et ses amuse-bouche

Le Boudin Blanc grillé, chutney de coings

Les Saint-Jacques en bonbonnière sur linguine à l’encre de sèche

Le Foie gras pané façon mendiant, toasts en mikado de pain d’épices

Granité Lime et Blanche d’Armagnac

L’Oie grasse de M. Ospital rôtie, farce aux marrons et foie gras

Roquefort, crème glacée aux noix et nougatine

Biscuit Dacquoise au chocolat intense et aux noisettes torréfiées

menu 72 euros TTC par personne
service compris - TVA 5,5%

Et si vous souhaitez passer quelques jours en Gascogne pour les fêtes de fin d'année, nous vous invitons à découvrir notre séjour 4 jours / 3 nuits en demi-pension en cliquant ici

à très bientôt

La Flamme de l'Armagnac à Cazaubon

Le samedi 6 novembre, la Flamme de l'Armagnac sera à Cazaubon - Barbotan...

Qu'est ce que la Flamme ? C'est une manifestation qui permet de mettre en avant la distillation de l'Armagnac qui a lieu d'octobre à janvier. A cette occasion, différentes animations seront proposées dans le Gers et les Landes : visites de chais, vendanges à l'ancienne, repas autour de l'alambic, randonnées...

Vous pouvez télécharger le programme de la Flamme ici http://www.armagnac.fr/programme_flamme_2010.pdf et visiter le site du BNIA (Bureau Interprofessionnel de l'Armagnac) pour plus d'information http://www.armagnac.fr/

Donc samedi 6 novembre, la Flamme sera à Cazaubon-Barbotan, voici le programme

9h-18h Foire aux produis régionaux à la Maison du Tourisme
15h Spectacle théâtral "Armagnac : Légende et Vérité"

17h Portes ouvertes à la Cave coopérative de cazaubon

19h Apéritif animé par Las Murgas à Cazaubon

20h30 Repas dansant à Cazaubon

A très bientôt