Les tables du Gers au Salon de l'Agriculture

Le mardi 26 et mercredi 27 février prochain, les Tables du Gers sont invités à participer au Salon de l'Agriculture à Paris. Pour l'occasion 2 chefs seront présents pour faire des démonstrations de cuisine : Sébastien Gozzier du Domaine de Bassibé à Segos et Charlotte, notre chef...

Vous pourrez les retrouvez au Hall 7 - 2ème étage.

Chacun d'entre eux présentera 2 plats. Du côté de Charlotte ce sera "L'escalope de foie gras poêlée du Gers version croustade à l'Armagnac" et "La tartare de canard du Gers figues moelleuses et parmesan".

Et voici en cadeau les 2 fiches recettes (cliquez sur les images pour les agrandir)